中国奶业振兴实现了良好开局 乳品生产实现恢复增长

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在13日举行的新闻发布会上透露，我国奶业振兴实现了良好开局，乳品生产实现恢复增长，1-9月份全国生鲜乳产量同比增长5.2%，奶业转型升级加快，规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平。

王俊勋介绍，2018年国务院办公厅出台《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》以来，各地各有关部门按照奶业振兴发展的总体要求，科学设定发展目标，推动奶源基地建设、乳品加工、市场流通等重点任务和政策措施的落实。今年中央财政安排多项资金，用于继续扩大粮改饲实施范围，将优质苜蓿基地建设规模由50万亩增加到100万亩，改造提升1500个奶牛家庭牧场，增加5000名牧场主和技术骨干培训，开展生鲜乳质量第三方检测试点。据不完全统计，地方财政今年也安排了20多亿元的资金，用于支持奶牛扩群增量，乳制品加工和乳品消费培育，推进实施奶业振兴。

“我国生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%。2018年全国生鲜乳抽检合格率达到99.9%，比同期农产品的抽检合格率高2.4个百分点，比全国食品总体抽检合格率高2.3个百分点，可以说经过11年持续监测和全行业的共同努力，我国生鲜乳质量安全目前处于历史最好水平。”农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启说。

“然而，与发达国家相比，我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还有一定的差距，奶牛舍饲的生产成本仍然比较高，奶牛加工的利益联结机制不是很紧密，奶牛养殖效益还不是很稳定。从消费层面来看，我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3，是发展中国家的1/2，奶业发达国家的1/7，这也说明我国奶业还有很大的增长空间。”王俊勋表示，未来将加强规划引导、政策支持和技术指导，打造中国的黄金奶源带;推行草畜配套，种养结合，农牧循环方式，推动奶牛养殖的散户和小区的牧场化改造，促进家庭牧场转型升级，强化生鲜乳质量安全监管水平。